Από το Somerset House μέχρι το Παλάτι των Βερσαλλιών, αυτός η κυρία τα κάνει λα.
Η Γκάρλαντ δεν είναι επαγγελματίας αρχιτέκτονας ή κατασκευαστής μοντέλων, έτσι έχει αναπτύξει το δικό της σύστημα για την αναπαραγωγή αυτών των γνωστών προσόψεων.
Χρησιμοποιεί το Google Earth για να πάρει μια τρισδιάστατη προβολή κτιρίων και, στη συνέχεια, υπολογίζει την κλίμακα κάθε στοιχείου. «Μπορείτε κυριολεκτικά να μετρήσετε την οθόνη σας και να μετρήσετε τα παράθυρα για να δείτε πόσο μεγάλα είναι όλα», εξηγεί. “Είναι ένα απόλυτο όνειρο.”
Όλα άρχισαν όταν ένας φίλος της που είχε γενέθλια έκανε πάρτι με θέμα το τσίρκο, η Γκάρλαντ αγωνίστηκε να κάνει ένα τσίρκο από κέικ.
Άρχισε να πειραματίζεται με διαφορετικά σχήματα και συνταγές στον ελεύθερο χρόνο της. Από στόμα σε στόμα, άρχισε να λαμβάνει ειδικά αιτήματα και το 2010, εγκατέλειψε τη δουλειά της ως administrator για να μετατρέψει το Maid of Gingerbread σε επιχείρηση.
