Οι αιφνιδιαστικές επιχειρήσεις των ελεγκτών της Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Εσόδων (ΑΑΔΕ) συνεχίζονται στην αγορά, με σκοπό την ανίχνευση παρανομιών και την επιβολή προστίμων στις επιχειρήσεις που παραβαίνουν τους κανόνες. Ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά αυτών των ελέγχων είναι ότι οι ελεγκτές προέρχονται από ΔΟΥ άλλων περιοχών, προσφέροντας έτσι μια πιο ευρεία προσέγγιση στην επιτήρηση της αγοράς.
Στο πλαίσιο αυτών των ελέγχων, έχουν εντοπιστεί παραβάσεις σε γνωστά all day cafe και εστιατόρια, με αποτέλεσμα να επιβληθούν πρόστιμα και λουκέτα σε ορισμένες περιπτώσεις. Η ΑΑΔΕ στοχεύει με αυτές τις ενέργειες να αυξήσει τη συμμόρφωση των επιχειρήσεων και να διασφαλίσει ότι οι φορολογικές υποχρεώσεις τηρούνται.
