Το σουβλάκι, το πιο εμβληματικό ελληνικό φαγητό, φαίνεται να εξελίσσεται σε είδος πολυτελείας, με τις τιμές του να εκτοξεύονται χρόνο με τον χρόνο. Παλιότερα, ειδικά στην Κρήτη, η τιμή του κυμαινόταν γύρω στα 2,50 ευρώ. Ωστόσο, αυτές οι εποχές ανήκουν στο παρελθόν, καθώς οι τρέχουσες τιμές έχουν φτάσει σε επίπεδα που σοκάρουν τους καταναλωτές.
Στο Ηράκλειο Κρήτης, η τιμή του σουβλακιού έχει αγγίξει τα 6,50 ευρώ, γεγονός που προκαλεί ανησυχία και προβληματισμό στους λάτρεις του παραδοσιακού αυτού φαγητού. Η ανατίμηση αυτή δεν αφορά μόνο την Κρήτη, αλλά και άλλες περιοχές της χώρας, όπου το σουβλάκι αρχίζει να θεωρείται πολυτελές γεύμα.
