Θέλετε η ντοματοσαλάτα να μην περιλαμβάνει τις φλούδες της ντομάτας; – Δείτε πως να τις ξεφλουδίσετε
Με ένα κοφτερό μαχαίρι, αφαιρείτε τον οµφαλό (το υποπράσινο σημείο στη βάση του κοτσανιού) κάθε ντοµάτας και τις χαράζετε σταυρωτά στη βάση τους.
Βουτάτε κάθε ντοµάτα σε νερό που κοχλάζει για 15 δευτερόλεπτα και µετά τη βουτάτε ξανά µέσα σε ένα µπολ µε κρύο νερό.
Με αυτόν τον τρόπο, η φλούδα χαλαρώνει και αφαιρείται πιο εύκολα, τραβώντας τη µε το χέρι σας.
#menoumespeedy
