Η Μόνικα από «Τα Φιλαράκια», η ηθοποιός Κόρτνεϊ Κοξ, μαγείρεψε ψάρι με ντοματίνια.
Η ίδια δημοσίευσε στον προσωπικό της λογαριασμό στο Instagram το βίντεο με την εκτέλεση της συνταγής και έγραψε και τα υλικά που θα χρειαστείτε.
Η ηθοποιός γράφει: «Αν μισείτε το ψάρι, όπως εγώ, θα αγαπήσετε αυτή τη συνταγή». Πριν δούμε, όμως, τη συνταγή να πούμε πως η Κόρτνεϊ χρησιμοποιεί φιλέτα από ιππόγλωσσα (χάλιμπουτ), ωστόσο μπορείτε να το αντικαταστήσετε με φιλέτα από κάποιο άλλο λευκό ψάρι που σας αρέσει.
Υλικά
Φιλέτο ψαριού
1 συσκευασία ντοματίνια
2 με 3 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας ξύδι από ερυθρό οίνο
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες
Εκτέλεση
Βάζετε όλα τα υλικά εκτός από το ψάρι σε ένα μεγάλο πυρέξ, τα ανακατεύετε και ψήνετε για 15’ λεπτά στους 200°.
Στη συνέχεια βάζετε λάδι, αλάτι και πιπέρι στο φιλέτο ψαριού. Όταν τα ντοματίνια είναι έτοιμα προσθέτετε πάνω τους το φιλέτο και συνεχίζετε το ψήσιμο για άλλα 10-12 λεπτά στους 200°.
Τέλος, κόβετε μια χούφτα μέντας, μια χούφτα βασιλικό, παίρνετε το ξύσμα ενός λεμονιού και πασπαλίζετε πάνω από το ψημένο ψάρι.
Υλικά για τη συνοδευτική σως Aoli
3/4 φλιτζανιού μαγιονέζα
1 σκελίδα σκόρδο
χυμό και ξύσμα ενός λεμονιού
αλάτι και πιπέρι
μια πρέζα πιπέρι καγιέν
Δείτε την ηθοποιό να φτιάχνει το φαγητό:
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
#menoumespeedy
