Η σαγκριά δεν είναι μόνο καλοκαιρινή – Δείτε πως μπορείτε να τη φτιάξετε και τον χειμώνα
Η σαγκριά οφείλει το όνομα στο sangre, που σημαίνει αίμα και παραπέμπει στο βαθύ χρώμα του κόκκινου κρασιού.
Σήμερα, η σαγκριά είναι σήμα της Ισπανίας με απόφαση του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου.
Φτιάχνεται με κόκκινο κρασί (σπάνια με λευκό oπότε λέγεται sangria blanca) ή cava, το αφρώδες της Ισπανίας και διάφορα φρούτα, κατά κύριο λόγο το χειμώνα, με σύκα, ρόδια, μανταρίνια, πράσινα μήλα, πορτοκάλια σαγκουίνια.
Η σπιτική σαγκριά, όμως, είναι πολύ εύκολη!
Πώς να τη φτιάξετε
Για 4 άτομα – Υλικά
½ πορτοκάλι, σε λεπτές φέτες
½ λεμόνι, σε λεπτές φέτες
½ μήλο, σε κύβους
1 ρόδι, τους σπόρους
15ml μαύρο ρούμι
15ml λικέρ
2 κουτ. σούπας καστανή ζάχαρη
¼ κουτ. γλυκού κανέλα
½ μπουκάλι ισπανικό κόκκινο κρασί όπως La Rioja (μπορείτε και ένα ελληνικό κόκκινο κρασί)
125ml χυμό πορτοκαλιού
125 ml λεμονάδα με ανθρακικό
Διαδικασία
1. Ανακατέψτε σε μια κανάτα το πορτοκάλι, το λεμόνι, το μήλο και το ρόδι.
2. Προσθέστε το μαύρο ρούμι, το λικέρ, την καστανή ζάχαρη και την κανέλα και ανακατεύστε καλά.
3. Προσθέστε το κόκκινο κρασί και το χυμό πορτοκαλιού.
4. Συμπληρώστε με τη λεμονάδα με ανθρακικό.
5. Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε με μια φέτα πορτοκαλιού και ξύλα κανέλας.
#menoumespeedy
