Πόσο δύσκολο είναι να πετύχει κανείς την τέλεια μπριζόλα; – Σίγουρα όχι τόσο εύκολο
Τρόποι για τέλειο ψήσιμο
Επιλέξετε μια παχιά μπριζόλα –με αυτό τον τρόπο θα καταφέρετε να πετύχετε πιο εύκολα ξεροψημένη κρούστα απ’ έξω και ζουμερό κρέας από μέσα.
Περιχύστε με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε με θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι καθώς και φρέσκα αρωματικά όπως δεντρολίβανο και θυμάρι.
Φτιάξτε ένα βουρτσάκι με δεντρολίβανο δένοντας ένα ματσάκι φρέσκο δεντρολίβανο σε μια ξύλινη κουτάλα. Χρησιμοποιήστε το για να βουρτσίζετε την μπριζόλα όσο ψήνεται για έξτρα άρωμα.
Μην ξεχνάτε να γυρνάτε το κρέας τακτικά για ακόμα καλύτερο ψήσιμο.
Περάστε με τις λαβίδες σας ένα κεφάλι σκόρδο πάνω από τη μπριζόλα για έξτρα γεύση.
Προτιμήστε ένα εύκολο μαρινάρισμα -το σκόρδο και το δεντρολίβανο για παράδειγμα, συμπληρώνουν τέλεια το κρέας.
Απλώστε λίγο βούτυρο ή ελαιόλαδο στο κρέας πριν το σερβίρετε για να κρατήσει μέσα όλη την υγρασία του.
#menoumespeedy
